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    发表于 2017-7-3 00:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    夏天真是个让人又爱又恨的季节。为什么这么说呢?一方面夏天烈日炎炎、骄阳似火,让人每天汗流浃背挥汗如雨惹人厌;另一方面,夏天又是个收获的季节,各式色彩鲜艳、琳琅满目的水果大量上市,比如杨梅、西瓜、哈密瓜、甜瓜、荔枝、葡萄、蓝莓、桃子、车厘子等,总有一款你爱吃的。夏天一说到吃,首先我想到的是冰棍、冰淇淋;如果说到水果,首先想到的是西瓜。说起西瓜,估计没有人不爱的,简直是“大众情人”。因为它不仅可以切着吃,还可以挖着吃,简单直接。水果都很不错,吃法多样,可以做成水果拼盘、水果沙律,也可以做成水果冰沙,还可以榨汁和泡水喝,甚至可以做成果酱或蛋糕,单是想想心里都很美了。炎热的夏天的周末,窝在家里,吹着空调,吃着冰棍和水果、点心,喝着果汁或饮料,看着电影电视,简直是人生的极致享受,你同意吗?


    作为一个吃货来说,夏天也是在吃吃喝喝中度过。这个夏天,我制作了几款消暑冰棍、鲜榨果汁、甜品以及戚风蛋糕、披萨、烤鸡中节等美食,欢迎你来一一品尝。



    先上两张九宫格全家福
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    1.必不可少的消暑利器—冰棍。有芒果酸奶冰棍和蓝莓酸奶冰棍。制作方法:芒果去皮切小块,与原味酸奶一起倒入榨汁机榨,再将混合物倒入模具入冷冻室即可。蓝莓同理,不用切,直接混合榨汁,新鲜蓝莓也可换成蓝莓酱。

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    2.水果拼盘
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    3.开放式水果吐司

    香蕉+红火龙果+圣女果+番茄仔+夏橙
    +西柚
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    蓝莓酱+香蕉+番茄,花生酱+红火龙果
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    4.各式冻饮


    冻柠蜜
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    鲜榨果汁—西柚甜瓜汁
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    冻拿铁
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    5.芋圆(我另一帖上有做法)。
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    6.桃胶皂角米银耳百合羹
    材料:桃胶20克、皂角米20克、银耳半朵、百合20克、冰糖适量。

    方法:(1)桃胶、皂角米分别置于不同清水碗中放入冰箱浸泡(8小时左右)至软涨,体积涨大数倍。再仔细将桃胶里的黑色杂质去除,反复清洗数遍备用;皂角米反复清洗数遍备用。
    (2)银耳清水浸泡30分钟或以上至涨大数倍,去掉黄色根部,撕成小块备用。
    (3)百合切掉头尾,撕成一片片,清洗干净后备用。
    (4)将所有材料放入炖蛊,隔水炖一个半小时或以上至胶质浓稠(最后半小时放入适量冰糖),即可盛出开吃。
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    7.戚风蛋糕。这是蛋糕入门基础款,我经常做。下图这款是迷彩戚风,加了抹茶粉和可可粉,顺便拉花,一次试过三种口味,别提有多捧了,放冰箱冷藏几小时更好吃。
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    8.鸡肉披萨
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    9.各式面包
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    10.各式炒饭。我大爱,懒人一个,这个属常做款。
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    11.老火靓汤。我家煲得最多的是玉米胡萝卜骨头汤。
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    12.胡萝卜西芹百合炒腰果

    做法:(1)百合切头尾瓣成一片片清洗干净沥干水待用;(2)胡萝卜切片(可用模具印花式),西芹斜切成小长段;(3)锅内下适量油,冷油小火放入生腰果炸至焦黄捞出放凉;(4)倒出少许油,剩下适量油烧热后倒入胡萝卜片和西芹段,炒几分钟至半熟;(5)加入百合、盐翻炒片刻,倒入放凉的腰果(腰果要放凉才会酥脆)翻拌均匀,出锅装碟,开吃。
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    13.烤鸡中节
    做法:第一种是咸的,用来送饭的。鸡中节清洗干净后,加入适量蚝油生抽盐蒜蓉(有盐焗鸡粉的,可直接用鸡粉+盐腌制)腌制后放冰箱冷藏过夜,取出后放在铺有烤架的烤盘上烤半小时即可,烤了10分钟左右刷一次生抽+油制成的油水,快好时再翻面刷一次油水烤几分钟出炉;第二种是甜的,腌时用奥尔良鸡粉腌即可,同样入烤箱烤制半小时左右。
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    14.糯米饺子,我的最爱之一。煮很鲜美,煎极香口。最近没做,放两张旧图。我以前开过帖发过做法哦,喜欢的想做的可以找一找旧帖。
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    maureen_中秋  糯米饺子,看上去不错哟  发表于 2017-7-4 16:59
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    一个周末做这么多?厉害啊
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    回复 EmilyLee3220 的帖子
    一个周末做这么多?厉害啊


    不是哦,最近一段时间做的。
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    这水果土司,真的绝了

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    回复 陆无双 的帖子
    这水果土司,真的绝了


    哈哈,模仿别人的创意。国外美食达人吐司作品真是挑逗味蕾。
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    口水吖
    好腻害!!!
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    回复 wesin有嘉有家 的帖子
    口水吖
    好腻害!!!


    一一做起来哟!
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    厉害了楼主
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    😄
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    好厉害
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    不用吃,看着就好饱😄
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    楼主好厉害哦……
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    谢谢点赞。
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    厉害了楼主


    哈哈,过奖了。
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    😜
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